dato: 16.09.2018.

På vores ferie i Toscana i september 2018 var vi på et gen-besøg på vingården I Vicini ved Cortona. Vi var denne gang inviteret af Romano Antinoli til et besøg på vingården med efterfølgende frokost hjemme hos ham selv.

Fremme ved vingården fik vi en hurtig tur i jeep gennem vinmarkerne og en grundig gennemgang af vinproduktionen fra drue til vinflaske. Denne gang foregik det meste heldigvis med medarbejderen Claudio som tolk, mens Romano på italiensk engageret fortalte om produktionen. Derefter kørte vi videre til Romanos hjem (i et tidligere konvent med egen kirke), hvor hans kone stod klar med den helt store frokost sammen med et udvalg af husets vine. Udover medarbejderen Claudio var også et natopar inviteret til at spise med. Og det var fint, da de kunne engelsk og sammen med Claudio, fungerede som translatører.

Vi fik en helt igennem fantastisk frokost med gode snakke (især om vin) og lækker traditionel italiensk mad af gode råvarer. En antipasti bestående af skinke, melon, friske figner, et brød med gedeost og ansjos, og et med leverpasta og pecorino fra Sardinien. Derpå en pasta pici con sugo. Hovedretten var grilsteg kød af muccha-kvæg fra Val de Chiana med olivenoliesauce, contorni: grøn salat og blandede grøntsager. Til dessert fik vi is, som naboen havde haft med (for man giver jo ikke vin til en passioneret vinproducent, som kun drikker sin egen fremragende vin) sammen med fruens egne mandelkager. Til alt dette blev vi budt Pergolaio Rose, Laudario Merlot og Laudario Syrah. Undervejs under frokosten fik vi også historien om Romanos enorme billede af den sidste nadver, som hang i spisestuen. Således mætte af mad, vin og god, sjov snak tog vi afsked og kørte tilbage til Agroturismo Poggio Martino, hvor vi boede.

Vi smagte:

• Pergolaio Rosato, IGT

• Laudario Merlot, DOC

• Laudario Syrah, DOC